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吓人!这种街头超火的网红美食菌落严重超标!你还敢吃吗...

更新时间:2019-04-15 10:23:00 来源: 点击次数689次


时下逛街时

最流行的除了喝奶茶

还有吃鲜切水果

实现“水果自由

数十种水果洗净、切块摆在小摊上,统一价格任意选择。这样的鲜切水果店,近来生意非常火爆。

水灵灵的草莓、对半切的火龙果饱满诱人

切块削皮的西瓜甜蜜多汁又方便

一溜排开的鲜切水果至少20个品种

是不是挑花了眼

这样的鲜切水果店,在全国各地地下商场、街头有好多家,生意非常火爆。

但是,这些光鲜诱人的水果,

真的健康吗?

价格真的实惠吗?

近日,相关媒体对当地一些鲜切水果店进行了探访。



价格



探访几家店后发现,

鲜切水果均价多在


7 元到 9 元 / 半斤,

最贵的一家 12 元 /100g。


乍一看,并不是很贵。

但按照 1 斤来换算,


价格就高达 14 元到 18 元 / 斤,

最贵的 60 元 / 斤,比肉还贵。




而一般水果店的水果并没有这么贵。水果店内大多数水果价格不超过 14 元 / 斤。只有各种青提、红提,以及山竹等水果,价格超过 14 元 / 斤。



称重


鲜切水果不仅价格偏贵,计量称重也存在很多套路。店铺提供给消费者的塑料盒、塑料盆,尺寸都很大。消费者总感觉 " 装不满 ",不停往里面加东西。此外,在称重时,也没有除去塑料盆的重量。而这些重量,都是以水果的价格来算钱的。

" 商家可以明示包装盒收费,但是不能在称量时默认收费,以水果的价格来计算。" 当地市场监管局副分局局长表示,这实际上是侵犯了消费者的知情权。



卫生


记者观察发现,由于店铺较小,基本上都是前面卖水果,后面切水果。切水果的区域并没有隔间,切好的水果和垃圾混放在一个区域。砧板上一会儿放切好的水果,一会儿放塑料盆。同一块抹布擦来擦去,擦完桌子擦砧板。

此外,水果夹子满是各类水果的水渍。还有部分商家,直接将夹子泡在水盆里,而水盆中早已漂着各种水果残渣。



菌落严重超标!你还敢吃吗?


媒体将情况反映到市场监管部门。4 月 1 日,当地区市场监管局进行了现场检查。经查,有两家店卫生不规范,快检显示微生物菌落总数严重超标。

该局食品快检中心检测员李栋利用 ATP 荧光检测仪进行了快检。他介绍,一般来说,取值在 500 RLU 内,是比较洁净的。如果超过 500 RLU,则不卫生。

在检测之前,一家店的老板反复用布将切水果的刀擦了好几遍。但检测结果显示,水果刀上的指数达到 3358 RLU 。而另一家摆放水果的托盘,经检测,数值高达 9999 RLU 。"9999 RLU 已经达到这台仪器的检测上限,可以说是爆表了。这证明托盘中的微生物含量已经非常高了,属于污染比较严重。" 李栋表示,如果吃了这些水果,很有可能拉肚子。

根据快检结果,当地市场监管局要求一家店铺停业整顿,另一家责令现场整改。下一步,该局还将委托第三方检测机构进行监督抽查。" 随着气温逐渐升高,我们也要求商家对鲜切水果做好防蝇防虫防尘的措施。餐盘、水果夹、砧板、水果刀等一定要及时清洗消毒。"


这样的水果店铺,

河北街头也有不少,

我们建议大家

水果最好自己买回家

现切现吃更好!


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