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四川宜宾市消委会发布15款婴幼儿米粉比较试验结果:咸度...

更新时间:2019-01-21 09:10:00 来源: 点击次数3743次

中国消费者报成都讯(记者刘铭)婴幼儿成长发育到一定阶段,就需要进食辅食来健全肠胃功能,这对婴幼儿消化系统的发育十分重要。1月16日,四川宜宾市消委会发布《婴幼儿谷类辅食品质比较试验分析报告》,经过对15款婴幼儿米粉的比较试验显示,样品均符合国家标准,但各类安全性指标、品质指标、营养元素指标、矿物质元素指标、维生素指标、口感指标及价格相差较大,其中口感指标的咸度相差较大,最咸的与最淡的样品咸度相差13.75倍。

本次比较试验样品由宜宾市消委会工作人员在宜宾市各大型卖场购买,基本涵盖了当地市场上销售量较大的各种档次的婴幼儿米粉,样品的价格相差较大,最贵的样品为96.04元(225克装),最便宜的样品仅28元(240克)。宜宾市消委会委托具有检测资质的远东正大检验集团有限公司检测,检验了样品的安全性指标、品质指标、营养元素指标和口感指标共四大类27个项目,全部样品均符合国家标准要求,但各项目结果差异较大。

本次比较试验主要采用显著性分析方法格拉布斯法,重点分析了各款样品在营养品质上的差异和特点。发现标称方广牌的纯营养米粉样品的蛋白质含量优于其他样品;标称Gerber嘉宝牌营养米粉样品的钙含量高于其他样品,但锌元素的含量又低于其他样品;标称雀巢牌金装宝贝营养+钙铁锌营养米粉和Gerber嘉宝牌营养米粉样品的钾含量较高;标称伊利牌原味营养米粉样品的维生素B2含量高于其他样品;在7款富含维生素E的样品中,标称完达山牌鸡蛋黄营养米粉样品的维生素E含量多于其他几款。

口感指标主要包括甜度和咸度两部分。在总糖含量的比较中发现,有2款样品的含糖量较低,分别是标称雀巢牌金装宝贝营养+钙铁锌营养米粉样品和Gerber嘉宝牌营养米粉样品。

在对影响口感的重要指标咸度的比较中发现,各款样品的咸度(氯离子含量)差异较大。氯化物含量(以氯计)最高的是标称益生元牌婴幼儿米乳样品,检测结果为0.33 g/100g;最低的是标称方广牌纯营养米粉,检测结果为0.024 g/100g,两者相差13.75倍。

本次比较试验还对15组样品进行了性价比比较。结果显示,性价比相对较高的样品是:标称方广牌纯营养米粉、完达山牌鸡蛋黄营养米粉、雀巢牌金装宝贝营养+钙铁锌营养米粉和Gerber嘉宝牌营养米粉。

消费提示:关注营养元素配比

宜宾市消委会提醒消费者,选购婴幼儿谷类辅食要注意以下事项:

看包装上的产品标准以及配料表和营养成分表,要关注蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维六大元素的均衡配比,钠的含量建议不超过200mg/天。同时,还要根据婴儿的体质选择米粉,例如婴儿缺铁则可以选择补充铁的米粉。

看包装上的标签标识(厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标净含量、配料表、营养成分表及使用方法等)是否齐全。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,有米粉的香味,无其他气味;产品应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块;以适量的温开水冲调或煮熟,经充分搅拌成润滑的糊状。(刘铭)

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